Jag vet inte om jag törs erkänna det här, men jag börjar nog tycka att svensk julmat är totalt överskattad. Ja, faktiskt. Så mycket så att jag funderar på att göra något helt annat nästa år, och kanske redan till midsommar eftersom det är nästan samma mat på bordet då som på julen - alltså den där maten som ingår på det traditionella svenska smörgåsbordet. Den står mig i halsen...
Jag kanske plockar russinen ur kakan och sedan lägger till något helt annat, en riktigt god roast till exempel. I Italien äter man skaldjursrätter och pasta på julen, och det är nog inte alls någon dum ide.
Min amerikanska svärfar i Kalifornien brukade göra en alldeles underbar hemmagjord Clam Chowder på julaftonen, den bästa jag någonsin smakat. Det kanske jag också skall börja med. Vi har faktiskt gjort det några av jularna då vi bodde i USA, men sedan kom jag av mig.
Jo, jag är trött på den svenska julmaten nu! Inte undra på att jag blev glad i går då när Erik & Emilie ställde sig i köket och lagade till en riktigt smarrig pastarätt med stora räkor som var stekta i olivolja, chili, vitlök och gräslök och sedan gjorde de en sås på vitt vin, cocktailtomater, schalottenlök och grädde, och ännu mer chili. Mums, mums! Det var massor av smak. Till pastan åt vi varmt vitlöksbröd och en riktigt god sallad. Perfekt!
Mums så gott!
Dessutom färgglad och vacker mat som doftade helt fantastiskt.
Nu har snön regnat bort och vi har vinkat av Stockholmarna som har åkt hem till sitt för att fira nyår. Jag har städat och kört tre tvättmaskiner med sängkläder och handdukar.
Vi har även hunnit med en riktig lång promenad med Lando, som visar sig vara en vinterbadare minsann. Det är ganska inne nu, att bada på vintern alltså...:-)
Lando - Min vinterbadare :-)
Ha en riktigt fin kväll!
