Hej hopp...och godmorgon i stugan!
Det finns få detaljer som sätter tonen för en sammankomst som ett vackert dukat bord.
Som matgäst känner man sig extra välkommen om värdparet lagt ned tid och tanke på att duka fint.
Ungefär som att man klär upp sig lite när man väntar gäster eller är bortbjuden.
Man är väntad, efterlängtad och välkommen.
I alla fall alla som jag bjuder är det.
Det är något man har sett fram emot.
Det finns en förväntan om en trevlig stund tillsammans med god mat & dryck.
Under alla åren utomlands, då vi hade många bjudningar, även i officiell kapacitet. brukade jag ibland köra olika teman på dukningen för att gästerna skulle känna sig extra välkomna. Jag tänkte alltid till lite extra och la ofta till något som hade med gästerna att göra i själva dukningen, och det kunde vara i allt från färgen på blommorna eller motiven på servetthållarna.
Eftersom vi var i den Amerikanska flottan så hade jag till exempel ljusstakar i silver i form av två släp-ankare. Älskade dessa ljusstakar. De var alltid klockrena i sammanhanget. Speciellt med ett gäng gäster från flottan runt middagsbordet.
Ett tips: Städa och duka alltid kvällen innan bjudningen. Det har jag ALLTID gjort genom tiderna. Som värdinna kan man då fokusera på maten och drycken samt på att fixa till sig själv så att man ser lika festlig ut som bordet. Är huset i ordning och bordet dukat i förväg så blir det mycket mindre stress. Ett riktigt bra tips. Tänk på det nu alla ni som skall ha hela släkten till bords på studenten, examen eller midsommar.
Levande ljus och färska blommor är en självklar och alltid återkommande detalj i mina dukningar oavsett tid på dygnet. I min bok är det lika fint med levande ljus till frukost, lunch och middag. Ja, även om det är dagsljus ute.
Förr i tiden, där man kunde såga att jag var professionell värdinna i min roll som militärfru, så gjorde jag oftast blomsterarrangemang i oasis för att blommorna inte skulle skymma sikten över till andra sidan bordet. Så mycket att tänka på om man vill att det skall bli riktigt bra.
Något jag är otroligt förtjust i är även att ha tygservetter som matchar duken. Så elegant och även helt i tiden då det är så mycket miljövänligare än att använda pappersservetter.
På de här bilderna använder jag en linneduk med matchande linneservetter med exakt 30 år på nacken från Mora Väveri i byn Östnor. Helt underbart att få duka med duk och servetter från min alldeles egen lilla hemby i Dalarna. Speciellt ute i världen. Ja. även mässing-ljusstakarna på bordet kommer från Östnor och Morells Metallgjuteri mitt emot bonden i byn. Love, love, love...
Family
Servettringar som passar klippt och skuret till en familjemiddag.
En underbar detalj.
Vänder man på dem står det Friends på andra sidan vilket gör att de även passar till måltider då man har vänner runt bordet.
Den lilla hästen i tenn till höger om tallriken är till för att lägga besticken på så att inte duken blir smutsig om man vill lägga ifrån sig kniv och gaffel vid något tillfälle. Passar extra utmärkt till de gånger man har en buffet uppdukat på annan plats i anslutning till bordet och där gästerna lämnar bordet mitt i måltiden för att ta om mat.
Tenn hästarna passar även utmärkt till amerikanska gäster.....En ganska rolig sak som jag upptäckte under alla åren bland amerikaner...Jo, de äter inte alltid med kniv och gaffel som vi europeer så väluppfostrat tenderar att göra. Nej, de börjar med kniv och gaffel, men endast för att skära upp maten. Sedan lägger de ifrån sig kniven och byter hand för gaffeln och äter sedan bara med gaffel. LoL!
Ja, så jag har ju undvikit massor med fläckar på dukar genom att ständigt använda mina tenn-hästar som inslag i dukningen. Tennhästarna är inköpta under en resa till Norge, och jag är ju mycket förtjust i när mina ägodelar har en alldeles egen historia och ett minne med sig. Helst resor.
På tal om saker som har ett minne och en historia med sig: Vinhållaren under vinflaskan är i keramik och är inhandlad på Amalfikusten i Italien under den tiden då vi bodde i Gaeta som ligger på kusten lite söder om Rom.
Den här dukningen hade jag på Mors Dag då vi grillade oxfilet som vi åt med pepparsås, ungsbakad färskpotatis, grillad sparris och en fräsch carprese sallad. Mums, mums...Jag bjuder alltid min mamma på mors dag. Pappa med förstås:-) Ja, det blir en tillställning för hela familjen, och då vill man ju duka lite extra fint.
Det bästa med att ha vackra blommor som del av sin dukning är att de står sig vackra i flera dagar och långt efter det att gästerna har gått hem. De blir ett uppskattat inslag i inredningen. De här gula rosorna står sig fortfarande lika vackra på köksbordet nu på morgonen som på mors dag.
Ja, det var ett blogginlägg som handlade om dukning det :-)
Alltså, jag älskar verkligen att duka ett vackert bord.
Ha en riktigt fin dag!
Idag blir det olika aktiviteter på skolan.
Torsdag och fredag har vi skolavslutning.
Jag som tyckte det var nyss jag satt i samlingssalen med kollegorna och lyssnade på rektorn på skolan i guldskor och sprillans ny lärarkalender för läsåret 22/23. Jösses vad tiden snurrar på.
Varm Kram