För att kunna spara ihop till en buffert

gäller det verkligen att man lever efter en budget och tänker ekonomiskt i varje litet steg man tar, och eftersom jag har upptäckt att speciellt matkontot kan dra iväg och bli hur stort som helst om man inte passar sig så är det nu ett område som får mycket av min uppmärksamhet. 

Jag har faktiskt börjat göra precis som min farmor och mormor och min egen mamma: Jag slänger inget! Jag tar reda på allt och fryser in eller omvandlar en rätt till en annan. 

Jag insåg till exempel att jag hade några kokta sötpotatisar som vi ätit till en köttbit tidigare i veckan över och efter att de legat i en skål i kylskåpet i tre dagar så for ner i en köttfärsgryta och det blev hur gott som helst och de förhöjde faktiskt smaken på original-receptet. Mums, mums. 

En ostkant slänger jag heller till exempel aldrig utan river den alltid och fryser in och då har man ju riven ost i frysen som man kan använda istället för att köpa färdig-riven ost i affären som är så dyr.

Nu tänker många säkert: En liten futtig ostkant kan väl inte bli något! Då säger jag: Det kan det visst det! Ha en påse i frysen och fyll på med riven ost allt eftersom så kan det bli hur mycket som helst.

Det går även utmärkt att blanda olika sorter, för så kan man ju faktiskt köpa riven ost i affärer, och då är den ju extra dyr. LoL! Vidare är det ju så att många recept kräver 1 dl riven ost och då kommer mindre portioner väl till pass. 

En ostkant blir till riven ost. Det tar bara ett par minuter och
det spar massor av pengar på matkontot över tid. 

Nu när de flesta av oss nu spenderar en massa extra tid hemma på grund av Corona så har vi ju ett ypperligt tillfälle att fundera ut en massa sätt att spara pengar på. Klädvård är en underskattad aktivitet som faktiskt kan göra att man kan spara massor. Ta hand om kläderna och var rädd om dem så håller de längre. Byt om till oömma hemma-kläder efter jobbet för att skydda de lite finare kläderna. Häng upp dem och vädra dem. Låt inget ligga på golvet eller i en stor hög på en stol. Behandla varenda kofta och blus som om de vore de pengar de kostade att köpa. För man skulle ju aldrig knöla ihop pengar eller låta pengar ligga på golvet eller huller om buller. 

Var även noga med skovård så räcker till exempel ett par vinterskor några år extra än om man inte vårdar dem ömt. Rengör, borsta, putsa, torka av salt och sand och fukt och lägg i skoblock eller tidningspapper när de ställs undan för säsongen så att de håller formen. 

Det här kan ju kännas konstigt för många och speciellt för sådana som är vana att ständigt köpa nytt, men jag lovar att det leder till att man börjar uppskatta det man redan har mycket mer är därmed är den goda cirkeln påbörjad, för man tenderar att vårda det man tycker om ömt. 

Prova med att organisera garderoben och häng upp allt i kategorier och efter färg. Då får man inte bara en tydligare översikt över alla kläder man äger utan det blir också lättare att sätta ihop och kombinera olika outfits.

Jag hade till exempel inte den blekaste aning om att jag äger fjorton vita blusar och skjortor innan jag sorterade upp dem efter kategori och färg. Nu vet jag ju också att jag troligtvis inte behöver köpa en endaste vit skjorta till så länge jag lever :-) Jag behöver bara se till att jag håller vikten så jag kommer i dem fortsättningsvis. LoL!

En liten tjuvtitt in i min garderob som är kategoriserad efter plagg och färg.

JUST DO IT ✔✔✔✔

Nu lever alla som jag!

Jag blir lite full i skratt när jag tänker på att nästan alla andra nu gör exakt det jag har gjort en längre tid men med enda skillnaden att alla andra börjat på grund av Corona-viruset medan jag redan har levt precis så en längre tid nu för att jag vill bli ekonomiskt fri.

Jag menar förstås den livsstil som vi lever nu när vi alla skall passa oss för att smittas och främst genom att hålla oss hemma och hålla social distans. Haha...Jag håller mig hemma, och jag lagar all mat hemma och jag shoppar inte eller gör något annat som kostar pengar. Ja, och det gör att jag håller mig hemma för det allra mesta. Precis som resten av svenskarna också gör nu.

En av mina läsare skrev i kommentarsfältet nyligen att hennes liv var så annorlunda nu. Nu är hon ute på promenader med sin man och läser och tittar på filmer och håller på i trädgården hemma. Ja, precis så ser ju min vardag ut sedan en bra tid tillbaka eftersom jag undviker att göra sådant som kostar till förmån för att bli ekonomiskt fri. Jag tror säkert att det finns många andra med samma mål som jag som lever på ett liknande sätt, men nu har vi ju fått ofrivilligt sällskap. 

Många tycker ju att det är enormt jobbigt att roa sig hemma, men en sak är säkert: Det kostar mindre, det vill säga om man nu inte ger sig in på en ekonomiskt destruktiv värld där man beställer en massa hämtmat, shoppar på nätet, spelar eller gör något i överflöd som kommer med en häftig nota på grund av rastlöshet och tristess. 

Men förhoppningsvis finns det någon där ute som har märkt att det är billigare att laga egen mat än att äta ute? Att det är billigare att dricka Prosecco hemma på altanen i solskenet än ute på krogen, eller hur mycket pengar man egentligen spar nu när man inte går en shoppingrunda på stan med jämna mellanrum som förr.

Kanske det finns de som spenderar tiden hemma med att städa och rensa ur lådor, förråd, garderober, källaren eller vinden, och sedan säljer iväg en massa saker och kläder på lokala Facebook sidor eller blocket? Kanske många inser vad mycket pengar man kan tjäna på det, att det gömmer sig en hel förmögenhet i prylar och kläder och skor som man inte använder längre. Precis!

Det kanske finns de som till och med upptäcker vad lite bensin man gör av med när man är hemma för det mesta och inte har en massa aktiviteter att åka runt på längre. En tank räcker typ i fem veckor istället för två. Ja, just det ja. Precis!

När det krisar gör man gärna hemmet till sin borg. Man vill ha det ordnat och hemtrevligt och ser till att ha det riktigt mysigt och bra hemma, precis som jag gör men för att spara pengar. Jag älskar mitt hem och myser som bara den i min fåtölj eller i soffan under en filt med en bra bok och en kopp te.

Jag är en riktig home-body och är riktigt nöjd med att bara vara hemma, för jag har allt hemma som jag behöver och skogen och sjön ligger ju alldeles runt hörnet om jag vill gå ut. Kanske det är många som känner igen sig i det nu i dessa Corona-tider, att man liksom myser in sig hemma?

Det enda jag känner att jag saknar lite hemma är ett litet gym faktiskt. Jag går ju inte på gym längre av flera olika anledningar, bland annat för att det kostar pengar som jag hellre spar och investerar. Men jag skulle faktiskt vilja ha en riktigt bra Cross-trainer som jag skulle kunna träna på hemma varje dag. Inte en sådan där vinglig sak som man ser att många köper och sedan slutar använda, nej, jag vill ha en av samma kaliber som man hittar på ett riktigt gym. Vi hade en sådan när vi bodde i Florida och det var helt fantastiskt. Jag tror faktiskt att jag aldrig har varit i så bra form som då. En Cross-trainer får det bli någon gång i framtiden fast inte just nu, för det har jag inte råd med.

Men, ja, jag skrev det här inlägget för jag insåg ju helt plötsligt att nu får alla prova på min livsstil. Den som innebär att man begränsar sig totalt under en viss tid och låter bli att shoppa, äta ute, gå på krogen eller evenemang eller delta i annan aktivitet (i mitt fall för att det kostar pengar) men nu för att skydda sig från smitta. Den livsstil där man istället stannar hemma och lagar egen mat och säljer allt man inte har användning för längre. Den livsstil där man spenderar en massa tid ute i naturen istället för på andra evenemang. Den livsstil som kan vara hur fattig och tråkig som helst i avsaknad på fantasi men som man faktiskt kan göra hur innehållsrik och bra och mysig som helst bara man anstränger sig och tänker till lite. 

Men många skakar på huvudet och tycker att det jag gör är galet och fel. Andra säger att det inte går, att det är en omöjlighet. Folk tycker att man skall anamma YOLO-inställningen till livet. Man lever bara en gång så därför skall man unna sig hela den tiden. Men för min del, och speciellt i sådana här tider, är det oerhört viktigt att bli ekonomiskt fri. Jag vill alltid kunna sova på nätterna och jag vill aldrig behöva oroa mig. Vidare vill jag alltid vara fri att göra vad jag vill och aldrig behöva tvingas stanna i en situation bara för att jag måste på grund av pengar. 

Jag vet att många tycker att det låter fruktansvärt att avstå så mycket men för min del går allt bara jag vet att det finns ett stoppdatum, alltså jag kan klara det under en begränsad tid.

Men något gott som kommit ur denna livsstil är att jag har blivit helt ointresserad av konsumtion. Jag älskar allt jag redan har hemma och vill inte ha något mer. Vidare behöver jag inte ett endaste plagg till för då kommer min garderob att explodera. Jag har blivit en annan person på den här fronten och blir nu nästan illamående över den hysteriska konsumtion som försegår i samhället och som inte alls sällan gör att folk fastnar i skuldfällan, och speciellt unga människor som blir influerade av alla dessa influencers. Men det är ett annat blogg-inlägg det. Faktiskt ett ämne som jag har varit sugen att blogga lite om en längre tid nu och speciellt sedan allt det här med Corona drog igång.

Här är lite mat som jag har lagat hemma denna vecka. Lax med gorgonzola som dessutom är helt LCHF. Laxen var det kortpris på hos ICA Maxi och broccolin kostade 6 kr per bukett.

Det gäller att handla medvetet och ha stenkoll på priser och rabatter och kampanjer. Många bäckar små kan bli till miljoner....

Alltså, det här är bara så smarrigt. En riktig bjudrätt, som min mamma skulle uttrycka det :-) 

Spenatsoppa har jag också lagat denna vecka. Perfekt mat till eftermiddagen eller kvällen då man vill ha något lättare.

I dag är det fredag!

Ha en fin sådan.

Stor varm kram.

Vad ska man blogga om i dessa tider egentligen?

Det känns så konstigt att blogga på om vardagliga ting i dessa tider då livet för de allra flesta långt ifrån är som vanligt. Är det meningen att man skall skriva på som om ingenting har hänt? Nej, det känns fejkat och oäkta på något vis, och även om jag inte vill gå in för mycket på djupet i mina egna personliga analyser om det som händer just nu så vill jag ändå dela med mig av att jag tror ändå att man mår allra bäst av att koppla bort en stor del av den media-hysteri som råder inom ämnet. 

Det är bra att vara informerad men sedan låter jag bli att lyssna på alla så kallade experter som analyserar sönder varenda detalj av eländet. Jag har faktiskt fullt friska vänner som fått ångest för att de tror att de kommer att dö. Nu är deras tid kommen liksom....Fy så hemskt. 

Jag undrar faktiskt lite över hur man kommer att se tillbaka på den här tiden ur det historiska perspektivet. Kommer den att jämföras ekonomiskt med den stora depressionen på 30-talet eller kommer den att skrivas om ur ett hälsoaspekt likt Spanska sjukan? 

Själv tror jag, som jag skrivit i föregående inlägg, att det som händer nu kommer att förändra världen för alltid. Jag tror tyvärr att det hela kommer att leda till kraftigt ökad statlig kontroll över människor som kommer att bli tvingade att följa nya regler och lagar inom fler områden än vad vi i vår allra vildaste fantasi ens kan föreställa oss.

Det här kommer till exempel att bli ett ypperligt tillfälle för stater att helt legitimt och utan att ifrågasättas allt för mycket passa på att installera 5G eftersom hela samhället skall fungera digitalt och på distans under isoleringen och då upptäcker ju plötsligt gemene man att internet är segare än vanligt på grund av den höga belastningen. Eftersom det allra viktigaste för skrämmande många då är att ha hög hastighet på internet så kommer det nog inte all bli några protester trots att 5G är absolut livsfarligt. Det här skrämmer mig mer än något annat just nu faktiskt.

På grund av att ekonomin i landet drabbas hårt så kommer sedan många att få det väldigt svårt och klyftorna mellan fattiga och rika kommer att öka markant. När det blir stora skillnader i samhällen så ökar också kriminaliteten och våldet, precis som vi redan har sett i storstädernas förorter där det bor många marginaliserade folkgrupper som i princip är yrkeskriminella.

I respons på detta så kommer samhället att bli ännu mer segregerat och människor som har råd kommer att flytta ut på landsbygden eller låsa in sig i så kallade Gated Communities med vakter (som redan är vanliga i USA), där de kan bo utan att störas av kriminaliteten medan fattigare familjer får bo i slummen.

Själv tackar jag Gud för att jag har ett yrke där jag har ett jobb att gå till som vanligt. För jag inbillar mig att det kommer att behövas lärare i mycket lång tid framöver oavsett vad som händer i samhället.

Vidare är jag otroligt lättad över att båda döttrarna valt utbildningar till ämneslärare och sjuksköterska som kommer att göra dem anställningsbara omedelbart efter avlagd examen. Ja, jag är innerligt tacksam för kloka beslut på den fronten. Jag har ju alltid förespråkat att man skall skaffa sig en utbildning som leder till ett jobb och inte planlöst plugga sådant som inte leder till något konkret på en gång.

För många, många blir det oerhört svårt nu och många ungdomar kommer inte att få de sommarjobb som de blivit lovade tidigare i vår och som de skulle dryga ut studie-kassan med. Verkligen, verkligen trist. 

Man får hoppas att föräldrar och släktingar ställer upp med mat och tak över huvudet och andra nödvändigheter åt alla unga arbetslösa studenter, men jag vet tyvärr att långt ifrån alla kan ta ett sådant arrangemang för en självklarhet på samma sätt som vi kan och alltid har kunnat i vår familj. 

Jag har dock hört att äldreomsorgen kommer att behöva förstärkning i nästan alla kommuner i sommar så det skulle kunna vara ett bra alternativ för många. Tipsa, tipsa! 

Var rädda om er och ha en fin dag! 

Det kommer att förändra oss

Ett riktigt härligt fenomen med ljusare tider är att jag verkligen känner för en sallad till lunch istället för något lagat och varmt som man så gärna vill ha när det är kallt och mörkt ute. 

Hela sommaren sedan brukar det bli valfritt protein och sedan en sallad till det. Mums, mums.....

Insalata Caprese som jag blev så svårt förtjust i när vi precis hade flyttat till Italien och som jag åt för första gången på en liten restaurang i Gaeta som är en liten mysig liten stad precis vid havet mellan Rom och Neapel. 

Färska kryddor är en så fint att ha i köket tycker jag. På tal om det, precis utanför köksdörren i Italien hade jag en stor rosmarinbuske som jag ofta använde när jag lagade mat. Suck, ja! Ibland tänker jag att vi bor på helt fel breddgrader. 

En av bi-verkningarna av Corona-krisen är att jag har all tid i världen och sitta hemma och titta på bilder från förr. Jag kan verkligen längta tillbaka till våran blommande ö där vi  typ bodde bland tropiska frukter eller till de medelhavsländer som varit våra hem och där frukt och grönt var så färskt, billigt och lättillgängligt. 

På tal om att se tillbaka på livet.....Jag tror att Corona-krisen kommer att ändra våra liv. Det kommer nog bland annat att få många av oss att tänka till rejält angående vad som verkligen är det allra viktigaste i livet samt inse vikten av att verkligen satsa på att leva det liv vi verkligen vill leva och att förhoppningsvis alltid försöka vara den bästa versionen av oss själva mot våra medmänniskor. De tankarna och planerna snurrar redan för fullt hos mig själv i alla fall. Hur är det med er?

Bland annat tror jag att många kanske vill leva ett liv där man är mer självförsörjande vad gäller mat och vatten. Man kanske vill kunna odla, ha lite höns samt ha närhet till skog och vattendrag. Det kan därmed hända att intresset att flytta ut på landsbygden ökar. Det skall bli intressant att se.

Jag tror också att konsumtions-tiden som vi känner till den är över. I alla fall i en lång tid framöver. I går morse på Nyhetsmorgon talade en sparekonom om vikten om att spara ihop en budget och även om jag stött på motstånd här i bloggen när jag hävdat att ALLA kan spara ihop till en buffert så viker jag mig inte i det ämnet.

ALLA KAN och alla borde, enligt min mening, göra allt i sin makt för att försöka spara ihop till en buffert. Men det är inte lätt. Det kan kräva enorma justeringar av livsstil, men i slutändan är det verkligen värt det att sitta tryggt och veta att man har en buffert på kontot som räcker att betala för mat, tak över huvudet, transport och driftskostnader i några månader om man till exempel blir av med jobbet eller inte får ut sin lön av någon anledning. 

Blommor som kom och hälsade på genom planket på våran ö i södra Kalifornien. 

Ha en helt underbar onsdag!