Dagens

Japp, då är första jobbdagen efter jullovet avklarad och det gick hur bra som helst, mycket tack vara att jag har helt fantastiska kollegor som jag verkligen tycker om och superbra chefer. Jag känner mig också uppskattad på jobbet och det gör skillnad. 

I vår skall jag få gå ytterligare en utbildning som kommer att gynna både verksamheten och mig själv. Jag älskar att ständigt lära mig nya saker och tror stenhårt på att man skall lära så länge man lever. Det gör livet så spännande och hjälper förhoppningsvis också till att hålla hjärnan i toppskick lite längre. Jag tror faktiskt det. Det känns som en ynnest att få chansen att fortsätta med akademiska utbildningar trots att man snart skall fylla 50 år. Det är verkligen en del av en anti-inflammatorisk livsstil. Att hålla igång hjärnan...Jag kommer också att fortsätta den utbildning med Skolverket som jag redan går och som blir klar i maj. 

Dagens lunch blev en smarrig och kryddig kycklingsallad med en massa bladgrönt och avocado, men den glömde jag att fota. Till middag svängde jag ihop en indisk linssoppa med spiskummin och mycket grukmeja. Den toppade jag med lite grekisk yogurt. Mums! 

Dagens anti-inflammatoriska middag: Indisk Linssoppa. 

Ha en superfin måndagskväll!