Simple abundance

Vilken underbar helg vi har haft! 

I fredags var det strålande vackert väder och + 22 grader. 

Det blev både morgon-, eftermiddags- och kvällspromenad längs vackra Orsasjön. 

Fredagens middag som vi kunde äta ute på altanen. 

Sötpotatis- och linspasta med pepparstek i stark pepparsås med champinjoner och lök. 

Mums! Verkligen! 

I lördags kväll bjöd vi barnen med respektive på grillmiddag. 

Det var så trevligt. 

Dragonsås in the making: Lätt som en plätt. 

Creme Fraische

Dragon - färsk eller torkad. 

2 Biffbuljong tärningar - smulade.

2 Vitlöksklyftor - pressade. 

Koka ihop i en kastrull under omrörning. 

När jag kommer hem till någon som har bjudit mig på lunch eller middag och får sätta mig vid ett vackert dukat bord så känner jag mig alltid extra välkommen. Någon har verkligen tänkt till och ansträng sig.....Hospitality ända ut i fingerspetsarna och definitionen av gästvänlighet tycker jag. 

Därför tycker jag också själv att det är så viktigt och så roligt att få tillfälle att duka fint så fort någon skall äta med oss vid olika tillfällen. Både familj och gäster skall alltid känna sig välkomna och uppskattade...

När alla har gått hem - Jag är en sådan där kliniskt renlig person som diskar och torkar och plockar undan precis allt regardless of what time it is eller hur trött eller salongs-berusad jag är - Spelar ingen roll. Det skall vara skinande rent när jag går och lägger mig. 

Jag vägrar nämligen att vakna till o-diskad disk i ett stökigt kök. Bland det värsta jag vet! 

Söndag morgon och jag toppar kaffet med vispgrädden som blev kvar från lördagskvällens efterrätt och så på med lite kanel. Mums vilken lyx! 

Ha en underbar söndagseftermiddag!